Fusarium

Fusarium / fju?z??ri?m / ( aide · info ) est un grand genre de champignons filamenteux , faisant partie d'un groupe souvent appelé hyphomycètes, largement répandu dans le sol et associé aux plantes. La plupart des espèces sont des saprobes inoffensifs et sont des membres relativement abondants de la communauté microbienne du sol. Certaines espèces produisent des mycotoxines dans les cultures céréalières qui peuvent affecter la santé humaine et animale si elles entrent dans la chaîne alimentaire. Les principales toxines produites par ces espèces de Fusarium sont les fumonisines et les trichothécènes  . Bien que la plupart des espèces soient apparemment inoffensives (certaines existant sur la peau en tant que membres commensaux de la flore cutanée ), certaines espèces de Fusarium et certains groupes sous-spécifiques sont parmi les agents pathogènes fongiques les plus importants des plantes et des animaux .

Fusarium

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Fusarium verticillioides

Classification scientifique

Royaume:

Champignons

Division:

Ascomycota

Classe:

Sordariomycètes

Ordre:

Hypocreales

Famille:

Nectriacées

Genre:

Lien Fusarium (1809) 
 

Espèce

Liste des espèces de Fusarium

Le nom de Fusarium vient du latin fusus, signifiant un fuseau.

Taxonomie

La taxonomie du genre est complexe. Un certain nombre de schémas différents ont été utilisés et jusqu'à 1 000 espèces ont été identifiées à certains moments, avec des approches variant entre des concepts larges et étroits de spéciation («lumpers» et «splitters»). 

Les études phylogénétiques indiquent sept clades majeurs au sein du genre. 

 

Subdivision

Divers schémas ont subdivisé le genre en sous-genres et sections. Il existe une faible corrélation entre les coupes et les clades phylogénétiques.

Les sections précédemment décrites comprennent:

  • Arachnites
  • Arthrosporiella
  • Décolorer
  • Élégants
  • Eupionnotes
  • Gibbosum
  • Latéritium
  • Liseola
  • Martiella
  • Ventricose
  • Roseum
  • Spicarioides
  • Sporotrichiella

Espèce

Les espèces sélectionnées comprennent:

Étymologie

Le nom de Fusarium vient du latin fusus , signifiant un fuseau .

Agent pathogène

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Chlamydospores de Fusarium

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L'image des conidies Fusarium Micro et Macro sous un grossissement de 45 X

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Macroconidies fusariennes

Le genre comprend un certain nombre de plantes économiquement importantes pathogènes espèces.

Fusarium graminearum infecte généralement l'orge s'il pleut tard dans la saison. Il a un impact économique sur les industries du malt et de la brasserie, ainsi que sur l'orge fourragère. La contamination par le fusarium de l'orge peut entraîner la brûlure de l'épi et, lors de contaminations extrêmes, l'orge peut apparaître rose.   Le génome de ce pathogène du blé et du maïs a été séquencé. F. graminearum peut également causer la pourriture des racines et la brûlure des semis. Les pertes totales d'orge et de blé aux États-Unis entre 1991 et 1996 ont été estimées à 3 milliards de dollars.

Fusarium oxysporum f.sp. cubense est un phytopathogène fongique qui cause la maladie de Panama du bananier ( Musa spp.), également connue sous le nom de flétrissement fusarien du bananier. La maladie de Panama affecte une large gamme de cultivars de bananiers, qui sont multipliés de manière asexuée à partir de ramifications et ont donc très peu de diversité génétique. La maladie de Panama est l'une des maladies végétales les plus destructrices des temps modernes et a provoqué la disparition commerciale du cultivar Gros Michel autrefois dominant. Une souche plus récente affecte également le Cavendish cultivars utilisés comme substitut du Gros Michel. Il est considéré comme inévitable que cette sensibilité se propage à l'échelle mondiale et anéantisse commercialement le cultivar Cavendish, pour lequel il n'existe actuellement aucun produit de remplacement acceptable.

Fusarium oxysporum f. sp. narcisse provoque la pourriture des bulbes (pourriture basale) et le jaunissement des feuilles des jonquilles ( Narcisses ).

Chez l'homme

Certaines espèces peuvent provoquer une gamme d' infections opportunistes chez l' homme. Chez les humains ayant un système immunitaire normal, des infections fusariennes peuvent survenir au niveau des ongles ( onychomycose ) et de la cornée ( kératomycose ou kératite mycotique).  Chez les humains dont le système immunitaire est affaibli d'une manière particulière ( neutropénie , c'est-à-dire, très faible nombre de neutrophiles ), des infections fusariennes agressives pénétrant tout le corps et la circulation sanguine (infections disséminées) peuvent être causées par des membres du complexe Fusarium solani , Fusarium oxysporum , Fusarium verticillioides ,Fusarium proliferatum et, rarement, d'autres espèces fusariennes. 

Utiliser comme nourriture humaine

Fusarium venenatum est produit industriellement pour être utilisé comme aliment humain par Marlow Foods, Ltd., et est commercialisé sous le nom de Quorn en Europe et en Amérique du Nord .

Certains consommateurs de produits à base de fusarium ont présenté des allergies alimentaires de nature similaire à l'arachide et à d'autres allergies alimentaires. Les personnes ayant une sensibilité connue aux moisissures doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment de tels produits. 

 

Guerre biologique

Des pertes massives ont eu lieu en Union soviétique dans les années 1930 et 1940 lorsque de la farine de blé contaminée par le Fusarium a été cuite dans du pain, provoquant une aleukie toxique alimentaire avec un taux de mortalité de 60%. Les symptômes ont commencé par des douleurs abdominales , de la diarrhée , des vomissements et une