Albatrellus ovinus - (Polypore des brebis)

Famille:

Albatrellaceae

 

Chapeau

Convexe, puis irrégulier ; gris pâle, puis jaunâtre ou blond ; jusqu’à 6 cm de diamètre.

 

Pores

Blancs au départ, puis jaunâtres ; très serrés.

 

Pied

Blanc, assez court, cylindrique, à chair ferme ; disparaît peu à peu sous le chapeau.

 

Chair

Blanche puis devient jaune citron surtout dans le pied ; assez tendre au début, mais vite coriace ; saveur agréable ; odeur d’amande.

 

Habitat

En groupe dans les forêts de conifères ; fréquents surtout en altitude.

 

Espèce voisine

Albatrellus confluens, plus gros, il pousse souvent en touffes ; il a dès le début un chapeau brun orangé.

 

 

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